{"id":1513,"date":"2026-06-09T18:21:33","date_gmt":"2026-06-09T16:21:33","guid":{"rendered":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/?p=1513"},"modified":"2026-06-09T18:21:33","modified_gmt":"2026-06-09T16:21:33","slug":"purus-cukiniju-pyragas-su-feta-ir-jogurtu-orkaiteje","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/purus-cukiniju-pyragas-su-feta-ir-jogurtu-orkaiteje\/","title":{"rendered":"Purus cukinij\u0173 pyragas su feta ir jogurtu orkait\u0117je"},"content":{"rendered":"<p>Vasar\u0105, kai dar\u017ee netr\u016bksta cukinij\u0173, visada ie\u0161kau recept\u0173, kurie b\u016bt\u0173 ne tik skan\u016bs, bet ir sot\u016bs. \u0160is cukinij\u0173 pyragas su feta jau ne vienerius metus yra vienas m\u0117gstamiausi\u0173 mano \u0161eimoje. Jis puikiai tinka tiek pietums, tiek vakarienei, o atv\u0117s\u0119s yra ne ma\u017eiau gardus nei k\u0105 tik i\u0161trauktas i\u0161 orkait\u0117s.<\/p>\n<p>Man ypa\u010d patinka tai, kad receptas nereikalauja sud\u0117ting\u0173 ingredient\u0173 ar ilgo pasiruo\u0161imo. Sultingos cukinijos, kremin\u0117 feta ir purus jogurtinis pagrindas sukuria puik\u0173 skonio derin\u012f. Kiekvienas gabal\u0117lis b\u016bna mink\u0161tas, aromatingas ir maloniai sotus.<\/p>\n<h2>Ingredientai<\/h2>\n<ul>\n<li>2 svog\u016bnai<\/li>\n<li>1 kg cukinij\u0173<\/li>\n<li>10 g raudon\u0117lio (oregano)<\/li>\n<li>1\/2 valg. \u0161. druskos<\/li>\n<li>250 ml nat\u016bralaus jogurto<\/li>\n<li>6 kiau\u0161iniai<\/li>\n<li>150 g kvietini\u0173 milt\u0173<\/li>\n<li>10 g kepimo milteli\u0173<\/li>\n<li>1 ry\u0161ul\u0117lis petra\u017eoli\u0173<\/li>\n<li>250 g fetos s\u016brio<\/li>\n<li>1 arb. \u0161. sald\u017eiosios paprikos<\/li>\n<li>2\u20133 valg. \u0161. aliejaus kepimui<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1515\" src=\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/721051731_1424798486345416_3501577776685839821_n.jpg\" alt=\"Purus cukinij\u0173 pyragas su feta ir jogurtu orkait\u0117je\" width=\"1122\" height=\"1402\" srcset=\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/721051731_1424798486345416_3501577776685839821_n.jpg 1122w, https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/721051731_1424798486345416_3501577776685839821_n-240x300.jpg 240w, https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/721051731_1424798486345416_3501577776685839821_n-819x1024.jpg 819w, https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/721051731_1424798486345416_3501577776685839821_n-768x960.jpg 768w, https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/721051731_1424798486345416_3501577776685839821_n-400x500.jpg 400w, https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/721051731_1424798486345416_3501577776685839821_n-672x840.jpg 672w\" sizes=\"auto, (max-width: 1122px) 100vw, 1122px\" \/><\/p>\n<h2>Kaip gaminu \u017eingsnis po \u017eingsnio<\/h2>\n<p>Svog\u016bnus supjaustau pus\u017eied\u017eiais, o cukinijas \u2013 nedideliais kubeliais. Keptuv\u0117je \u012fkaitinu aliej\u0173 ir ant didesn\u0117s kaitros apkepu dar\u017eoves apie 7\u20138 minutes. Kepu neu\u017edengusi dang\u010dio, kad i\u0161garuot\u0173 kuo daugiau dr\u0117gm\u0117s ir pyragas neb\u016bt\u0173 vandeningas.<\/p>\n<p>Kai dar\u017eov\u0117s sumink\u0161t\u0117ja, suberiu raudon\u0117l\u012f ir drusk\u0105. Visk\u0105 gerai i\u0161mai\u0161au ir palieku kelioms minut\u0117ms prav\u0117sti. \u0160is \u017eingsnis leid\u017eia skoniams geriau susijungti ir suteikia pyragui malon\u0173 aromat\u0105.<\/p>\n<p>Atskirame dubenyje i\u0161plaku jogurt\u0105 su kiau\u0161iniais. Suberiu miltus ir kepimo miltelius, tada mai\u0161au, kol nelieka gumuliuk\u0173. Te\u0161la turi b\u016bti pana\u0161i \u012f tir\u0161tesn\u0119 blyn\u0173 te\u0161l\u0105 \u2013 nei per skysta, nei per tir\u0161ta.<\/p>\n<p>\u012e te\u0161l\u0105 sudedu apkepintas cukinijas, smulkintas petra\u017eoles ir kubeliais supjaustyt\u0105 fet\u0105. Atsargiai i\u0161mai\u0161au, kad ingredientai tolygiai pasiskirstyt\u0173. Paruo\u0161t\u0105 mas\u0119 supilu \u012f kepimo popieriumi i\u0161klot\u0105 form\u0105 ir i\u0161lyginu pavir\u0161i\u0173.<\/p>\n<p>Vir\u0161\u0173 apibarstau sald\u017ei\u0105ja paprika, kuri suteikia gra\u017ei\u0105 spalv\u0105 ir papildomo aromato. Pyrag\u0105 kepu iki 180 \u00b0C \u012fkaitintoje orkait\u0117je apie 40\u201345 minutes, kol vir\u0161us tampa auksin\u0117s spalvos. I\u0161kepus\u012f palieku \u0161iek tiek atv\u0117sti prie\u0161 pjaustydama.<\/p>\n<h2>Svarbiausi patarimai i\u0161 mano patirties<\/h2>\n<p>Cukinijos i\u0161skiria daug vandens, tod\u0117l j\u0173 apkepimas yra labai svarbus. Jei \u0161\u012f \u017eingsn\u012f praleisite, pyragas gali tapti pernelyg dr\u0117gnas. Kuo daugiau dr\u0117gm\u0117s i\u0161garuos prie\u0161 kepim\u0105, tuo geresn\u0117 bus galutin\u0117 tekst\u016bra.<\/p>\n<p>Fetos s\u016br\u012f rekomenduoju pjaustyti nedideliais kubeliais, o ne trupinti. Tuomet kiekviename pyrago gabal\u0117lyje pasitaiko maloni\u0173 s\u016brio k\u0105sneli\u0173, kurie suteikia papildomo skonio.<\/p>\n<h2>Da\u017eniausios klaidos<\/h2>\n<p>Da\u017ena klaida yra naudoti per ma\u017e\u0105 kepimo form\u0105. Tuomet pyragas tampa per storas ir gali i\u0161kepti netolygiai. Geriausiai tinka 24\u201330 cm skersmens forma.<\/p>\n<p>Kita klaida \u2013 pjaustyti pyrag\u0105 vos i\u0161traukus i\u0161 orkait\u0117s. Kar\u0161tas pyragas b\u016bna mink\u0161tesnis ir gali trup\u0117ti. Palikus bent 15\u201320 minu\u010di\u0173 atv\u0117sti, gabal\u0117liai i\u0161laiko daug gra\u017eesn\u0119 form\u0105.<\/p>\n<h2>Kaip laikyti ir kiek i\u0161silaiko<\/h2>\n<p>Atv\u0117sus\u012f pyrag\u0105 laikau \u0161aldytuve sandariame inde iki 3 dien\u0173. Kit\u0105 dien\u0105 jis b\u016bna net dar skanesnis, nes visi skoniai geriau susijungia.<\/p>\n<p>Prie\u0161 patiekiant galima trumpai pa\u0161ildyti orkait\u0117je arba mikrobang\u0173 krosnel\u0117je. Ta\u010diau jis labai gardus ir \u0161altas, tod\u0117l puikiai tinka pasiimti \u012f darb\u0105 ar i\u0161kyl\u0105.<\/p>\n<h2>Su kuo skaniausia valgyti<\/h2>\n<p>\u0160is pyragas puikiai dera su \u0161vie\u017ei\u0173 dar\u017eovi\u0173 salotomis. Lengvas agurk\u0173, pomidor\u0173 ir \u017ealumyn\u0173 garnyras subalansuoja sot\u0173 pyrago skon\u012f.<\/p>\n<p>Taip pat labai skanu patiekti su \u010desnakiniu jogurto pada\u017eu arba \u0161auk\u0161tu grietin\u0117s. Toks derinys suteikia papildomo gaivumo ir dar labiau i\u0161ry\u0161kina fetos skon\u012f.<\/p>\n<h2>Da\u017eniausiai u\u017eduodami klausimai<\/h2>\n<h3>Ar galima vietoje fetos naudoti kit\u0105 s\u016br\u012f?<\/h3>\n<p>Taip, galima rinktis brinz\u0105, o\u017ekos s\u016br\u012f arba net fermentin\u012f s\u016br\u012f. Ta\u010diau feta suteikia b\u016bding\u0105 s\u016brum\u0105 ir kremi\u0161k\u0105 tekst\u016br\u0105, tod\u0117l originalus variantas i\u0161lieka vienas geriausi\u0173.<\/p>\n<h3>Ar galima naudoti graiki\u0161k\u0105 jogurt\u0105?<\/h3>\n<p>\u017dinoma. Graiki\u0161kas jogurtas suteiks dar sodresn\u0119 tekst\u016br\u0105 ir \u0161iek tiek kremi\u0161kesn\u012f skon\u012f. Tik labai tir\u0161t\u0105 jogurt\u0105 galima praskiesti \u0161auk\u0161tu pieno.<\/p>\n<h3>Ar pyragas tinka u\u017e\u0161aldyti?<\/h3>\n<p>Taip, atv\u0117sus\u012f pyrag\u0105 galima supjaustyti porcijomis ir u\u017e\u0161aldyti. V\u0117liau pakaks atitirpinti \u0161aldytuve ir trumpai pa\u0161ildyti prie\u0161 patiekiant.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vasar\u0105, kai dar\u017ee netr\u016bksta cukinij\u0173, visada ie\u0161kau recept\u0173, kurie b\u016bt\u0173 ne tik skan\u016bs, bet ir sot\u016bs. \u0160is cukinij\u0173 pyragas su feta jau ne vienerius metus yra vienas m\u0117gstamiausi\u0173 mano \u0161eimoje. Jis puikiai tinka tiek pietums, tiek vakarienei, o atv\u0117s\u0119s yra ne ma\u017eiau gardus nei k\u0105 tik i\u0161trauktas i\u0161 orkait\u0117s. Man ypa\u010d patinka tai, kad receptas nereikalauja sud\u0117ting\u0173 ingredient\u0173 ar ilgo pasiruo\u0161imo. Sultingos cukinijos, kremin\u0117 feta ir purus jogurtinis pagrindas sukuria puik\u0173 skonio derin\u012f. Kiekvienas gabal\u0117lis b\u016bna mink\u0161tas, aromatingas ir maloniai sotus. Ingredientai 2 svog\u016bnai 1 kg cukinij\u0173 10 g raudon\u0117lio (oregano) 1\/2 valg. \u0161. druskos 250 ml nat\u016bralaus jogurto 6 kiau\u0161iniai 150 g kvietini\u0173 milt\u0173 10 g kepimo milteli\u0173 1 ry\u0161ul\u0117lis petra\u017eoli\u0173 250 g fetos s\u016brio 1 arb. \u0161. sald\u017eiosios paprikos 2\u20133 valg. \u0161. aliejaus kepimui Kaip gaminu \u017eingsnis po \u017eingsnio Svog\u016bnus supjaustau pus\u017eied\u017eiais, o cukinijas \u2013 nedideliais kubeliais. Keptuv\u0117je \u012fkaitinu aliej\u0173 ir ant didesn\u0117s kaitros apkepu dar\u017eoves apie 7\u20138 minutes. Kepu neu\u017edengusi dang\u010dio, kad i\u0161garuot\u0173 kuo daugiau dr\u0117gm\u0117s ir pyragas neb\u016bt\u0173 vandeningas. Kai dar\u017eov\u0117s sumink\u0161t\u0117ja, suberiu raudon\u0117l\u012f ir drusk\u0105. Visk\u0105 gerai i\u0161mai\u0161au ir palieku kelioms minut\u0117ms prav\u0117sti. \u0160is \u017eingsnis leid\u017eia skoniams geriau susijungti ir suteikia pyragui malon\u0173 aromat\u0105. Atskirame dubenyje i\u0161plaku jogurt\u0105 su kiau\u0161iniais. Suberiu miltus ir kepimo miltelius, tada mai\u0161au, kol nelieka gumuliuk\u0173. Te\u0161la turi b\u016bti pana\u0161i \u012f tir\u0161tesn\u0119 blyn\u0173 te\u0161l\u0105 \u2013 nei per skysta, nei per tir\u0161ta.\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1514,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-1513","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gamink"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1513","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1513"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1513\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1516,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1513\/revisions\/1516"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1514"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1513"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1513"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1513"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}