{"id":1467,"date":"2026-06-08T12:23:08","date_gmt":"2026-06-08T10:23:08","guid":{"rendered":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/?p=1467"},"modified":"2026-06-08T12:23:19","modified_gmt":"2026-06-08T10:23:19","slug":"braskinis-tortas-su-kreminiu-idaru","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/braskinis-tortas-su-kreminiu-idaru\/","title":{"rendered":"Bra\u0161kinis tortas su kreminiu \u012fdaru &#8211; niekas nepatik\u0117jo, kad kepiau pati"},"content":{"rendered":"<p>Jeigu man reik\u0117t\u0173 i\u0161rinkti vien\u0105 tort\u0105 vasarai, neabejotinai pasirink\u010diau \u0161\u012f bra\u0161kin\u012f tort\u0105. Jis lengvas, gaivus, purus ir ne per saldus. Mink\u0161tas biskvitas puikiai dera su \u0161velniu kreminiu \u012fdaru, o sultingos bra\u0161k\u0117s suteikia nat\u016bralaus gaivumo ir vasari\u0161ko aromato.<\/p>\n<p>\u0160\u012f tort\u0105 gaminu jau ne vienerius metus \u012fvairioms progoms \u2013 gimtadieniams, \u0161eimos susib\u016brimams ar tiesiog savaitgalio desertui. Per t\u0105 laik\u0105 atradau nema\u017eai smulki\u0173 gudrybi\u0173, kurios padeda i\u0161gauti dar geresn\u012f rezultat\u0105, tod\u0117l \u0161iandien pasidalinsiu ne tik receptu, bet ir visais svarbiausiais patarimais.<\/p>\n<h2>Ingredientai<\/h2>\n<h3>Biskvitui<\/h3>\n<ul>\n<li>4 kiau\u0161iniai<\/li>\n<li>160 g cukraus<\/li>\n<li>160 g kvietini\u0173 milt\u0173<\/li>\n<li>1 arb. \u0161. kepimo milteli\u0173<\/li>\n<li>1 arb. \u0161. vanilinio cukraus<\/li>\n<li>\u017diupsnelis druskos<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Kremui<\/h3>\n<ul>\n<li>500 ml 33\u201335 % riebumo grietin\u0117l\u0117s<\/li>\n<li>250 g kreminio s\u016brio<\/li>\n<li>100 g cukraus pudros<\/li>\n<li>1 arb. \u0161. vanilinio cukraus<\/li>\n<\/ul>\n<h3>\u012edarui ir papuo\u0161imui<\/h3>\n<ul>\n<li>400\u2013500 g \u0161vie\u017ei\u0173 bra\u0161ki\u0173<\/li>\n<li>2\u20133 valg. \u0161. cukraus<\/li>\n<li>Keli la\u0161ai citrinos sul\u010di\u0173 (neb\u016btina)<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Kaip gaminu \u017eingsnis po \u017eingsnio<\/h2>\n<p>Pirmiausia kiau\u0161inius plakiau su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir \u017eiupsneliu druskos, kol mas\u0117 tapo \u0161viesi, puri ir kelis kartus padid\u0117jo.<\/p>\n<p>Miltus sumai\u0161au su kepimo milteliais ir persijoju \u012f kiau\u0161ini\u0173 mas\u0119. Atsargiai mai\u0161au mentele i\u0161 apa\u010dios \u012f vir\u0161\u0173, kad te\u0161la i\u0161likt\u0173 kuo puresn\u0117.<\/p>\n<p>Te\u0161l\u0105 supilu \u012f 20\u201322 cm skersmens form\u0105 ir kepu iki 170\u00b0C \u012fkaitintoje orkait\u0117je apie 30\u201335 minutes.<\/p>\n<p>I\u0161kepus\u012f biskvit\u0105 visi\u0161kai atv\u0117sinu ir perpjaunu \u012f 2 arba 3 lak\u0161tus.<\/p>\n<p>Bra\u0161kes supjaustau gabal\u0117liais. Dal\u012f pasilieku papuo\u0161imui, o likusias sumai\u0161au su cukrumi ir keliais la\u0161ais citrinos sul\u010di\u0173. Palieku ma\u017edaug 10 minu\u010di\u0173.<\/p>\n<p>Kremui gerai at\u0161aldyt\u0105 grietin\u0117l\u0119 i\u0161plaku iki mink\u0161t\u0173 put\u0173. Atskirame dubenyje sumai\u0161au kremin\u012f s\u016br\u012f su cukraus pudra ir vaniliniu cukrumi, tada atsargiai sujungiu su grietin\u0117le.<\/p>\n<p>Ant pirmojo biskvito sluoksnio paskirstau dal\u012f kremo ir bra\u0161ki\u0173. U\u017edengiu kitu lak\u0161tu ir pakartoju sluoksnius.<\/p>\n<p>Torto vir\u0161\u0173 ir \u0161onus padengiu likusiu kremu.<\/p>\n<p>Papuo\u0161iu \u0161vie\u017eiomis bra\u0161k\u0117mis ir dedu \u012f \u0161aldytuv\u0105 bent 3\u20134 valandoms, kad tortas gerai susistov\u0117t\u0173.<\/p>\n<h2>Svarbiausi patarimai i\u0161 mano patirties<\/h2>\n<p>Visada naudoju gerai at\u0161aldyt\u0105 grietin\u0117l\u0119. Taip kremas i\u0161siplaka grei\u010diau ir tampa stabilesnis.<\/p>\n<p>Biskvit\u0105 da\u017eniausiai kepu i\u0161 vakaro. Kit\u0105 dien\u0105 jis daug lengviau pjaustomas ir ma\u017eiau trup\u0117ja.<\/p>\n<p>Jeigu bra\u0161k\u0117s labai sultingos, prie\u0161 dedant \u012f tort\u0105 leid\u017eiu joms \u0161iek tiek nuvarv\u0117ti.<\/p>\n<p>Kartais \u012f krem\u0105 \u012ftarkuoju \u0161iek tiek citrinos \u017eievel\u0117s. Ji suteikia malonaus gaivumo.<\/p>\n<p>\u0160vent\u0117ms dal\u012f bra\u0161ki\u0173 palieku nesmulkint\u0173 ir jomis puo\u0161iu torto vir\u0161\u0173. Vaizdas tampa kur kas \u012fsp\u016bdingesnis.<\/p>\n<h2>Da\u017eniausios klaidos<\/h2>\n<h3>Per trumpai plakami kiau\u0161iniai<\/h3>\n<p>Jeigu kiau\u0161iniai nepakankamai i\u0161plakti, biskvitas gali b\u016bti tankesnis ir ne toks purus.<\/p>\n<h3>Per stipriai mai\u0161oma te\u0161la<\/h3>\n<p>Taip prarandamas oras, tod\u0117l biskvitas gali sukristi arba tapti sunkesnis.<\/p>\n<h3>\u0160ilta grietin\u0117l\u0117<\/h3>\n<p>Jeigu grietin\u0117l\u0117 n\u0117ra pakankamai at\u0161aldyta, kremas gali nesuplakti iki reikiamos konsistencijos.<\/p>\n<h3>Kar\u0161tas biskvitas tepamas kremu<\/h3>\n<p>Krem\u0105 galima tepti tik visi\u0161kai atv\u0117sus\u012f biskvit\u0105, kitaip jis prad\u0117s tirpti.<\/p>\n<h2>Kaip laikyti ir kiek i\u0161silaiko<\/h2>\n<p>Tort\u0105 laikau \u0161aldytuve sandariame inde arba po torto gaubtu.<\/p>\n<p>Geriausias skonis b\u016bna pirm\u0105sias 2 dienas po pagaminimo.<\/p>\n<p>\u0160aldytuve tortas puikiai i\u0161silaiko iki 3 dien\u0173.<\/p>\n<p>Jeigu naudojamos tik \u0161vie\u017eios bra\u0161k\u0117s ir grietin\u0117l\u0117s kremas, ilgiau laikyti nerekomenduoju.<\/p>\n<h2>Su kuo skaniausia valgyti<\/h2>\n<p>\u0160is tortas puikiai dera su kava, arbata arba stikline \u0161alto pieno.<\/p>\n<p>Vasar\u0105 labai m\u0117gstu j\u012f patiekti su papildomomis \u0161vie\u017eiomis uogomis.<\/p>\n<p>Prie \u0161io deserto taip pat puikiai tinka namin\u0117 limonado taur\u0117 ar lengva vaisin\u0117 arbata.<\/p>\n<h2>Da\u017eniausiai u\u017eduodami klausimai<\/h2>\n<h3>Ar galima naudoti \u0161aldytas bra\u0161kes?<\/h3>\n<p>Taip, ta\u010diau jas b\u016btina visi\u0161kai atitirpinti ir nusausinti. Kitaip jos gali i\u0161skirti per daug skys\u010dio ir paveikti torto tekst\u016br\u0105.<\/p>\n<h3>Ar galima kremui naudoti tik maskarpon\u0119?<\/h3>\n<p>Galima. Tokiu atveju kremas bus sodresnis ir tankesnis. Vis d\u0117lto man labiausiai patinka derinys i\u0161 grietin\u0117l\u0117s ir kreminio s\u016brio, nes jis i\u0161lieka lengvas ir purus.<\/p>\n<h3>Ar galima tort\u0105 pasiruo\u0161ti i\u0161 vakaro?<\/h3>\n<p>Netgi rekomenduoju. Per nakt\u012f tortas geriau susigeria, sluoksniai susijungia, o pjaustyti j\u012f tampa daug papras\u010diau.<\/p>\n<h3>Kaip padaryti, kad biskvitas b\u016bt\u0173 dar dr\u0117gnesnis?<\/h3>\n<p>Galima lengvai sulaistyti biskvito lak\u0161tus cukraus sirupu, bra\u0161ki\u0173 sultimis arba labai silpna vaisine arbata. Svarbu nepadauginti, kad lak\u0161tai nei\u0161ti\u017et\u0173.<\/p>\n<h3>Ar galima naudoti kitas uogas?<\/h3>\n<p>\u017dinoma. \u0160is receptas puikiai tinka su aviet\u0117mis, m\u0117lyn\u0117mis, gervuog\u0117mis ar net persikais. Tai vienas universaliausi\u0173 vasari\u0161k\u0173 tort\u0173 recept\u0173 mano u\u017era\u0161\u0173 knygel\u0117je.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jeigu man reik\u0117t\u0173 i\u0161rinkti vien\u0105 tort\u0105 vasarai, neabejotinai pasirink\u010diau \u0161\u012f bra\u0161kin\u012f tort\u0105. Jis lengvas, gaivus, purus ir ne per saldus. Mink\u0161tas biskvitas puikiai dera su \u0161velniu kreminiu \u012fdaru, o sultingos bra\u0161k\u0117s suteikia nat\u016bralaus gaivumo ir vasari\u0161ko aromato. \u0160\u012f tort\u0105 gaminu jau ne vienerius metus \u012fvairioms progoms \u2013 gimtadieniams, \u0161eimos susib\u016brimams ar tiesiog savaitgalio desertui. Per t\u0105 laik\u0105 atradau nema\u017eai smulki\u0173 gudrybi\u0173, kurios padeda i\u0161gauti dar geresn\u012f rezultat\u0105, tod\u0117l \u0161iandien pasidalinsiu ne tik receptu, bet ir visais svarbiausiais patarimais. Ingredientai Biskvitui 4 kiau\u0161iniai 160 g cukraus 160 g kvietini\u0173 milt\u0173 1 arb. \u0161. kepimo milteli\u0173 1 arb. \u0161. vanilinio cukraus \u017diupsnelis druskos Kremui 500 ml 33\u201335 % riebumo grietin\u0117l\u0117s 250 g kreminio s\u016brio 100 g cukraus pudros 1 arb. \u0161. vanilinio cukraus \u012edarui ir papuo\u0161imui 400\u2013500 g \u0161vie\u017ei\u0173 bra\u0161ki\u0173 2\u20133 valg. \u0161. cukraus Keli la\u0161ai citrinos sul\u010di\u0173 (neb\u016btina) Kaip gaminu \u017eingsnis po \u017eingsnio Pirmiausia kiau\u0161inius plakiau su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir \u017eiupsneliu druskos, kol mas\u0117 tapo \u0161viesi, puri ir kelis kartus padid\u0117jo. Miltus sumai\u0161au su kepimo milteliais ir persijoju \u012f kiau\u0161ini\u0173 mas\u0119. Atsargiai mai\u0161au mentele i\u0161 apa\u010dios \u012f vir\u0161\u0173, kad te\u0161la i\u0161likt\u0173 kuo puresn\u0117. Te\u0161l\u0105 supilu \u012f 20\u201322 cm skersmens form\u0105 ir kepu iki 170\u00b0C \u012fkaitintoje orkait\u0117je apie 30\u201335 minutes. I\u0161kepus\u012f biskvit\u0105 visi\u0161kai atv\u0117sinu ir perpjaunu \u012f 2 arba 3 lak\u0161tus. Bra\u0161kes supjaustau gabal\u0117liais. Dal\u012f pasilieku papuo\u0161imui, o likusias sumai\u0161au su\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1468,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-1467","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gamink"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1467","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1467"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1467\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1470,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1467\/revisions\/1470"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1468"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1467"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1467"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1467"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}