{"id":1326,"date":"2026-06-02T19:36:08","date_gmt":"2026-06-02T17:36:08","guid":{"rendered":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/?p=1326"},"modified":"2026-07-08T18:57:27","modified_gmt":"2026-07-08T16:57:27","slug":"zuvis-lenkiskai-kreminiame-padaze-su-kiausiniais-ir-svogunais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/zuvis-lenkiskai-kreminiame-padaze-su-kiausiniais-ir-svogunais\/","title":{"rendered":"\u017duvis lenki\u0161kai kreminiame pada\u017ee su kiau\u0161iniais ir svog\u016bnais"},"content":{"rendered":"<p>Anks\u010diau \u017euv\u012f da\u017eniausiai kepdavau keptuv\u0117je. Ta\u010diau kuo daugiau gaminau, tuo labiau supratau, kad net ir gera \u017euvis kartais gali tapti sausa arba prarasti dal\u012f savo nat\u016bralaus skonio. B\u016btent tod\u0117l prie\u0161 kelerius metus i\u0161band\u017eiau sen\u0105 lenki\u0161k\u0105 recept\u0105, kuris mane maloniai nustebino.<\/p>\n<p>\u0160io patiekalo paslaptis slypi ne brangiuose produktuose ar sud\u0117tingoje technologijoje. Visk\u0105 sujungia nepaprastai \u0161velnus sviestinis-grietin\u0117l\u0117s pada\u017eas, kuriame tro\u0161kinama \u017euvis. Virti kiau\u0161iniai suteikia pada\u017eui sodrumo, svog\u016bnai \u2013 \u0161velnaus saldumo, o \u0161vie\u017eios petra\u017eol\u0117s visk\u0105 maloniai subalansuoja.<\/p>\n<p>Dabar \u0161\u012f recept\u0105 gaminu daug da\u017eniau nei kept\u0105 \u017euv\u012f, nes rezultatas visada pavyksta puikus.<\/p>\n<h2>Ingredientai<\/h2>\n<ul>\n<li>3 j\u016brin\u0117s lydekos, menk\u0117s arba kitos baltos \u017euvies fil\u0117 gabal\u0117liai<\/li>\n<li>\u00bd arbatinio \u0161auk\u0161telio druskos<\/li>\n<li>juodieji pipirai pagal skon\u012f<\/li>\n<li>1 svog\u016bnas<\/li>\n<li>50 g sviesto<\/li>\n<li>4 virti kiau\u0161iniai<\/li>\n<li>150 ml riebesn\u0117s grietin\u0117l\u0117s<\/li>\n<li>nedidelis ry\u0161ul\u0117lis petra\u017eoli\u0173<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1329\" src=\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/hq720-26.jpg\" alt=\"\" width=\"686\" height=\"386\" srcset=\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/hq720-26.jpg 686w, https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/hq720-26-300x169.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 686px) 100vw, 686px\" \/><\/p>\n<h2>Gaminimas<\/h2>\n<ol>\n<li>\u017duvies fil\u0117 nuplaunu ir gerai nusausinu popieriniu rank\u0161luos\u010diu.<\/li>\n<li>Abi puses pagardinu druska ir pipirais.<\/li>\n<li>Svog\u016bn\u0105 smulkiai supjaustau kubeliais.<\/li>\n<li>Keptuv\u0117je i\u0161tirpinu sviest\u0105 ir kelias minutes pakepinu svog\u016bn\u0105, kol jis sumink\u0161t\u0117ja ir tampa lengvai skaidrus.<\/li>\n<li>Virtus kiau\u0161inius supjaustau nedideliais kubeliais ir suberiu prie svog\u016bn\u0173.<\/li>\n<li>Visk\u0105 trumpai pakaitinu ir supilu grietin\u0117l\u0119.<\/li>\n<li>Pagardinu druska bei pipirais ir u\u017everdu ant nedidel\u0117s kaitros.<\/li>\n<li>\u012e pada\u017e\u0105 sudedu \u017euvies fil\u0117.<\/li>\n<li>U\u017edengiu dang\u010diu ir tro\u0161kinu apie 7\u20138 minutes.<\/li>\n<li>Atsargiai apver\u010diu fil\u0117 ir tro\u0161kinu dar kelias minutes.<\/li>\n<li>Prie\u0161 patiekdama pabarstau smulkintomis petra\u017eol\u0117mis.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Keli mano patikrinti patarimai<\/h2>\n<p>\u0160iam receptui da\u017eniausiai renkuosi menk\u0119 arba j\u016brin\u0119 lydek\u0105. \u0160ios \u017euvys turi tvirt\u0105, bet \u0161velni\u0105 m\u0117s\u0105 ir puikiai sugeria pada\u017eo skon\u012f.<\/p>\n<p>Jei fil\u0117 yra \u0161aldyta, visada leid\u017eiu jai visi\u0161kai atitirpti ir nusausinu perteklin\u0119 dr\u0117gm\u0119. Taip pada\u017eas i\u0161lieka tir\u0161tas ir kremi\u0161kas.<\/p>\n<p>Svog\u016bn\u0173 nereik\u0117t\u0173 stipriai apskrudinti. Jie turi tapti mink\u0161ti ir salstel\u0117j\u0119, o ne \u012fgauti ry\u0161k\u0173 kepimo skon\u012f.<\/p>\n<p>Petra\u017eoles rekomenduoju berti tik pa\u010dioje pabaigoje. Tuomet jos i\u0161laiko spalv\u0105, aromat\u0105 ir suteikia patiekalui gaivumo.<\/p>\n<p>Kartais \u012f pada\u017e\u0105 \u012fspaud\u017eiu kelis la\u0161us citrinos sul\u010di\u0173. Nedidel\u0117 r\u016bg\u0161tel\u0117 labai gra\u017eiai pary\u0161kina \u017euvies skon\u012f.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1327\" src=\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/710781878_1416699650488633_2437709113423150198_n.jpg\" alt=\"\" width=\"1023\" height=\"1537\" srcset=\"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/710781878_1416699650488633_2437709113423150198_n.jpg 1023w, https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/710781878_1416699650488633_2437709113423150198_n-200x300.jpg 200w, https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/710781878_1416699650488633_2437709113423150198_n-682x1024.jpg 682w, https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/710781878_1416699650488633_2437709113423150198_n-768x1154.jpg 768w, https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/710781878_1416699650488633_2437709113423150198_n-333x500.jpg 333w, https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/710781878_1416699650488633_2437709113423150198_n-559x840.jpg 559w\" sizes=\"auto, (max-width: 1023px) 100vw, 1023px\" \/><\/p>\n<h2>Su kuo patiekti?<\/h2>\n<p>Man skaniausia \u0161i\u0105 \u017euv\u012f valgyti su bulvi\u0173 ko\u0161e. Kreminis pada\u017eas puikiai susigeria \u012f bulves ir tampa tikru viso patiekalo akcentu.<\/p>\n<p>Taip pat puikiai tinka virtos bulv\u0117s, ry\u017eiai arba lengvos \u0161vie\u017ei\u0173 dar\u017eovi\u0173 salotos.<\/p>\n<h2>Da\u017eniausiai u\u017eduodami klausimai<\/h2>\n<h3>Ar galima naudoti kit\u0105 \u017euv\u012f?<\/h3>\n<p>Taip. Tinka menk\u0117, j\u016brin\u0117 lydeka, sterkas, plek\u0161n\u0117 ar kita balta \u017euvis be daug smulki\u0173 kaul\u0173.<\/p>\n<h3>Ar galima vietoje grietin\u0117l\u0117s naudoti grietin\u0119?<\/h3>\n<p>Galima, ta\u010diau j\u0105 reik\u0117t\u0173 \u012fmai\u0161yti atsargiai ir nebeu\u017evirti stipriai, kad nesutraukt\u0173.<\/p>\n<h3>Kaip suprasti, kad \u017euvis jau i\u0161kepusi?<\/h3>\n<p>\u017duvies m\u0117sa turi lengvai skirtis sluoksniais palietus \u0161akute. Perkepti nereik\u0117t\u0173, nes tuomet fil\u0117 praras dal\u012f savo sultingumo.<\/p>\n<h3>Ar \u0161\u012f patiekal\u0105 galima pasiruo\u0161ti i\u0161 anksto?<\/h3>\n<p>Taip. Kit\u0105 dien\u0105 jis taip pat labai skanus. Prie\u0161 patiekiant pakanka \u0161velniai pa\u0161ildyti ant nedidel\u0117s kaitros.<\/p>\n<h3>Kod\u0117l \u0161is receptas vadinamas \u201e\u017euvimi lenki\u0161kai\u201c?<\/h3>\n<p>Tai vienas i\u0161 klasikini\u0173 lenk\u0173 virtuv\u0117s \u017euvies patiekal\u0173 variant\u0173, kuriame da\u017enai naudojamas sviesto, kiau\u0161ini\u0173 ir \u017ealumyn\u0173 pada\u017eas. \u0160i versija papildyta grietin\u0117le, tod\u0117l tampa dar \u0161velnesn\u0117 ir sodresn\u0117.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Anks\u010diau \u017euv\u012f da\u017eniausiai kepdavau keptuv\u0117je. Ta\u010diau kuo daugiau gaminau, tuo labiau supratau, kad net ir gera \u017euvis kartais gali tapti sausa arba prarasti dal\u012f savo nat\u016bralaus skonio. B\u016btent tod\u0117l prie\u0161 kelerius metus i\u0161band\u017eiau sen\u0105 lenki\u0161k\u0105 recept\u0105, kuris mane maloniai nustebino. \u0160io patiekalo paslaptis slypi ne brangiuose produktuose ar sud\u0117tingoje technologijoje. Visk\u0105 sujungia nepaprastai \u0161velnus sviestinis-grietin\u0117l\u0117s pada\u017eas, kuriame tro\u0161kinama \u017euvis. Virti kiau\u0161iniai suteikia pada\u017eui sodrumo, svog\u016bnai \u2013 \u0161velnaus saldumo, o \u0161vie\u017eios petra\u017eol\u0117s visk\u0105 maloniai subalansuoja. Dabar \u0161\u012f recept\u0105 gaminu daug da\u017eniau nei kept\u0105 \u017euv\u012f, nes rezultatas visada pavyksta puikus. Ingredientai 3 j\u016brin\u0117s lydekos, menk\u0117s arba kitos baltos \u017euvies fil\u0117 gabal\u0117liai \u00bd arbatinio \u0161auk\u0161telio druskos juodieji pipirai pagal skon\u012f 1 svog\u016bnas 50 g sviesto 4 virti kiau\u0161iniai 150 ml riebesn\u0117s grietin\u0117l\u0117s nedidelis ry\u0161ul\u0117lis petra\u017eoli\u0173 Gaminimas \u017duvies fil\u0117 nuplaunu ir gerai nusausinu popieriniu rank\u0161luos\u010diu. Abi puses pagardinu druska ir pipirais. Svog\u016bn\u0105 smulkiai supjaustau kubeliais. Keptuv\u0117je i\u0161tirpinu sviest\u0105 ir kelias minutes pakepinu svog\u016bn\u0105, kol jis sumink\u0161t\u0117ja ir tampa lengvai skaidrus. Virtus kiau\u0161inius supjaustau nedideliais kubeliais ir suberiu prie svog\u016bn\u0173. Visk\u0105 trumpai pakaitinu ir supilu grietin\u0117l\u0119. Pagardinu druska bei pipirais ir u\u017everdu ant nedidel\u0117s kaitros. \u012e pada\u017e\u0105 sudedu \u017euvies fil\u0117. U\u017edengiu dang\u010diu ir tro\u0161kinu apie 7\u20138 minutes. Atsargiai apver\u010diu fil\u0117 ir tro\u0161kinu dar kelias minutes. Prie\u0161 patiekdama pabarstau smulkintomis petra\u017eol\u0117mis. Keli mano patikrinti patarimai \u0160iam receptui da\u017eniausiai renkuosi menk\u0119 arba j\u016brin\u0119 lydek\u0105. \u0160ios \u017euvys turi\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1328,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[25],"class_list":["post-1326","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gamink","tag-zuvies-patiekalai"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1326","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1326"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1326\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1330,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1326\/revisions\/1330"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1328"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1326"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1326"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1326"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}