{"id":1291,"date":"2026-06-01T10:40:17","date_gmt":"2026-06-01T08:40:17","guid":{"rendered":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/?p=1291"},"modified":"2026-06-01T10:40:17","modified_gmt":"2026-06-01T08:40:17","slug":"sokoladinis-tortas-be-orkaites-neitiketinai-svelnus-desertas-kuris-tirpsta-burnoje","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/sokoladinis-tortas-be-orkaites-neitiketinai-svelnus-desertas-kuris-tirpsta-burnoje\/","title":{"rendered":"\u0160okoladinis tortas be orkait\u0117s: ne\u012ftik\u0117tinai \u0161velnus desertas, kuris tirpsta burnoje"},"content":{"rendered":"<p>Prisipa\u017einsiu \u2013 anks\u010diau man atrod\u0117, kad tikras \u0161okoladinis tortas b\u016btinai turi b\u016bti kepamas orkait\u0117je. Ta\u010diau vien\u0105 dien\u0105 i\u0161band\u017eiau \u0161\u012f recept\u0105 ir supratau, kad net paprasta keptuv\u0117 gali pad\u0117ti sukurti nuostab\u0173 desert\u0105. Dabar \u0161\u012f tort\u0105 gaminu tada, kai norisi ka\u017eko ypatingo, bet nesinori ilgai stov\u0117ti virtuv\u0117je.<\/p>\n<p>\u0160is tortas i\u0161siskiria tuo, kad jo lak\u0161tai kepami keptuv\u0117je, tod\u0117l nereikia nei orkait\u0117s, nei sud\u0117ting\u0173 virtuv\u0117s prietais\u0173. Rezultatas nustebina net tuos, kurie paragauja pirm\u0105 kart\u0105 \u2013 mink\u0161ti \u0161okoladiniai lak\u0161tai, \u0161velnus kremas ir sodrus \u0161okoladinis glajus sukuria desert\u0105, kuris atrodo tarsi i\u0161 gero konditerijos salono.<\/p>\n<h2>Ingredientai te\u0161lai<\/h2>\n<ul>\n<li>3\u20134 valg. \u0161. medaus<\/li>\n<li>1,5 arb. \u0161. sodos<\/li>\n<li>110 g mink\u0161to sviesto<\/li>\n<li>4 kiau\u0161iniai<\/li>\n<li>100\u2013120 g cukraus<\/li>\n<li>\u017diupsnelis druskos<\/li>\n<li>200 g milt\u0173<\/li>\n<li>2 valg. \u0161. kakavos<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Ingredientai kremui<\/h2>\n<ul>\n<li>3 valg. \u0161. milt\u0173<\/li>\n<li>180 g cukraus<\/li>\n<li>1 kiau\u0161inis<\/li>\n<li>500 ml pieno<\/li>\n<li>10 g vanilinio cukraus<\/li>\n<li>200\u2013250 g mink\u0161to sviesto<\/li>\n<li>2 valg. \u0161. kakavos (neb\u016btina)<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Ganache glajui<\/h2>\n<ul>\n<li>50 g juodojo \u0161okolado<\/li>\n<li>2 valg. \u0161. sviesto<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Kaip gaminu \u0161\u012f tort\u0105<\/h2>\n<p>Pirmiausia pasiruo\u0161iu krem\u0105. Puode sumai\u0161au miltus, cukr\u0173 ir kiau\u0161in\u012f. Po truput\u012f supilu pien\u0105, nuolat mai\u0161ydama, kad nesusidaryt\u0173 gumuliuk\u0173. Puod\u0105 dedu ant vidutin\u0117s ugnies ir mai\u0161au, kol mas\u0117 sutir\u0161t\u0117ja.<\/p>\n<p>Tuomet \u012fdedu vanilin\u012f cukr\u0173, krem\u0105 u\u017edengiu maistine pl\u0117vele taip, kad ji liest\u0173 pavir\u0161i\u0173, ir palieku visi\u0161kai atv\u0117sti.<\/p>\n<p>Kol kremas v\u0117sta, ruo\u0161iu te\u0161l\u0105. Gilioje keptuv\u0117je arba storadugniame puode pakaitinu med\u0173. Kai pradeda kilti burbuliukai, suberiu sod\u0105. Mas\u0117 greitai suputoja ir \u012fgauna gra\u017e\u0173 gintarin\u012f atspalv\u012f.<\/p>\n<p>Tada sudedu sviest\u0105 ir mai\u0161au, kol jis visi\u0161kai i\u0161tirpsta. Mi\u0161in\u012f palieku \u0161iek tiek atv\u0117sti.<\/p>\n<p>Atskirame dubenyje i\u0161plaku kiau\u0161inius su cukrumi ir druska. Supilu medaus mas\u0119 ir gerai i\u0161mai\u0161au. Galiausiai dalimis \u012fsijoju miltus bei kakav\u0105 ir suminkau mink\u0161t\u0105, elasting\u0105 te\u0161l\u0105.<\/p>\n<p>Te\u0161l\u0105 padaliju \u012f penkias lygias dalis. Kiekvien\u0105 i\u0161ko\u010dioju pagal keptuv\u0117s dyd\u012f ir kepu sausoje keptuv\u0117je ma\u017edaug po 2\u20133 minutes i\u0161 kiekvienos pus\u0117s.<\/p>\n<h2>Kremo paruo\u0161imas<\/h2>\n<p>Mink\u0161t\u0105 sviest\u0105 i\u0161plaku iki purumo. Jei noriu ry\u0161kesnio \u0161okoladinio skonio, \u012fmai\u0161au kakav\u0105. Tuomet po truput\u012f dedu atv\u0117sus\u012f plikyt\u0105 krem\u0105 ir plakdama sujungiu \u012f vientis\u0105, \u0161velni\u0105 mas\u0119.<\/p>\n<p>Labai svarbu, kad sviestas ir kremas b\u016bt\u0173 pana\u0161ios temperat\u016bros \u2013 taip kremas nesusisluoksniuos ir i\u0161liks glotnus.<\/p>\n<h2>Torto surinkimas<\/h2>\n<p>Apipjaunu lak\u0161t\u0173 kra\u0161tus, kad jie b\u016bt\u0173 vienodi. Nuopjovas pasilieku \u2013 v\u0117liau jas sutrupinsiu dekoravimui.<\/p>\n<p>Kiekvien\u0105 lak\u0161t\u0105 gausiai aptepu kremu, sudedu vien\u0105 ant kito, o likusiu kremu padengiu torto vir\u0161\u0173 ir \u0161onus.<\/p>\n<p>Nuopjovas susmulkinu \u012f trupinius ir apibarstau jais vis\u0105 tort\u0105.<\/p>\n<h2>\u0160okoladinis glajus<\/h2>\n<p>\u0160okolad\u0105 i\u0161tirpinu kartu su sviestu ir mai\u0161au, kol mas\u0117 tampa blizgi bei vientisa. U\u017epilu ant torto vir\u0161aus ir lengvai paskirstau.<\/p>\n<p>Tuomet tort\u0105 dedu \u012f \u0161aldytuv\u0105 bent kelioms valandoms. Dar geriau \u2013 palikti per nakt\u012f. Tuomet lak\u0161tai puikiai prisigeria kremo, o skoniai susijungia \u012f vien\u0105 harmoning\u0105 desert\u0105.<\/p>\n<h2>Keli mano patikrinti patarimai<\/h2>\n<ul>\n<li>Jei m\u0117gstate intensyvesn\u012f \u0161okolado skon\u012f, \u012f krem\u0105 galite \u012fd\u0117ti daugiau kakavos arba \u0161iek tiek tirpinto juodojo \u0161okolado.<\/li>\n<li>Neperkepkite lak\u0161t\u0173 \u2013 jie turi i\u0161likti mink\u0161ti, nes v\u0117liau dar prisigers kremo.<\/li>\n<li>Krem\u0105 visada atv\u0117sinu iki kambario temperat\u016bros prie\u0161 mai\u0161ydama su sviestu.<\/li>\n<li>Tortas skaniausias kit\u0105 dien\u0105 po pagaminimo.<\/li>\n<li>Papuo\u0161imui puikiai tinka \u0161okolado dro\u017el\u0117s, kakava arba \u0161vie\u017eios uogos.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Da\u017eniausiai u\u017eduodami klausimai<\/h2>\n<h3>Ar galima naudoti kitok\u012f krem\u0105?<\/h3>\n<p>Taip. \u0160is tortas puikiai dera ir su grietininiu kremu, ir su maskarpon\u0117s pagrindu pagamintais kremais. Ta\u010diau klasikinis plikytas sviestinis kremas suteikia b\u016btent t\u0105 sodr\u0173 skon\u012f, d\u0117l kurio \u0161is desertas toks populiarus.<\/p>\n<h3>Ar b\u016btina naudoti med\u0173?<\/h3>\n<p>Medus suteikia te\u0161lai ypatingo mink\u0161tumo ir aromato. Jei jo nem\u0117gstate, galima ie\u0161koti alternatyvi\u0173 recept\u0173, ta\u010diau originaliame variante b\u016btent medus yra viena svarbiausi\u0173 sudedam\u0173j\u0173 dali\u0173.<\/p>\n<h3>Kiek laiko tortas i\u0161silaiko?<\/h3>\n<p>\u0160aldytuve jis puikiai i\u0161silaiko 3\u20134 dienas. Daugelis net sako, kad antr\u0105 dien\u0105 jis b\u016bna dar skanesnis nei k\u0105 tik pagamintas.<\/p>\n<h3>Ar galima u\u017e\u0161aldyti?<\/h3>\n<p>Taip, ta\u010diau geriausias skonis ir tekst\u016bra i\u0161lieka \u0161vie\u017eio arba tiesiog \u0161aldytuve laikyto torto.<\/p>\n<h3>Kod\u0117l lak\u0161tai kepami keptuv\u0117je?<\/h3>\n<p>Tai leid\u017eia greitai paruo\u0161ti desert\u0105 be orkait\u0117s. Be to, lak\u0161tai i\u0161kepa labai tolygiai ir i\u0161lieka mink\u0161ti, tod\u0117l puikiai sugeria krem\u0105.<\/p>\n<p>\u0160is tortas jau ne vienerius metus yra vienas m\u0117gstamiausi\u0173 mano \u0161eimoje. Jis atrodo \u012fsp\u016bdingai, ta\u010diau i\u0161 tikr\u0173j\u0173 yra gerokai paprastesnis, nei gali pasirodyti i\u0161 pirmo \u017evilgsnio. O svarbiausia \u2013 kiekvienas gabal\u0117lis tiesiog tirpsta burnoje.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Prisipa\u017einsiu \u2013 anks\u010diau man atrod\u0117, kad tikras \u0161okoladinis tortas b\u016btinai turi b\u016bti kepamas orkait\u0117je. Ta\u010diau vien\u0105 dien\u0105 i\u0161band\u017eiau \u0161\u012f recept\u0105 ir supratau, kad net paprasta keptuv\u0117 gali pad\u0117ti sukurti nuostab\u0173 desert\u0105. Dabar \u0161\u012f tort\u0105 gaminu tada, kai norisi ka\u017eko ypatingo, bet nesinori ilgai stov\u0117ti virtuv\u0117je. \u0160is tortas i\u0161siskiria tuo, kad jo lak\u0161tai kepami keptuv\u0117je, tod\u0117l nereikia nei orkait\u0117s, nei sud\u0117ting\u0173 virtuv\u0117s prietais\u0173. Rezultatas nustebina net tuos, kurie paragauja pirm\u0105 kart\u0105 \u2013 mink\u0161ti \u0161okoladiniai lak\u0161tai, \u0161velnus kremas ir sodrus \u0161okoladinis glajus sukuria desert\u0105, kuris atrodo tarsi i\u0161 gero konditerijos salono. Ingredientai te\u0161lai 3\u20134 valg. \u0161. medaus 1,5 arb. \u0161. sodos 110 g mink\u0161to sviesto 4 kiau\u0161iniai 100\u2013120 g cukraus \u017diupsnelis druskos 200 g milt\u0173 2 valg. \u0161. kakavos Ingredientai kremui 3 valg. \u0161. milt\u0173 180 g cukraus 1 kiau\u0161inis 500 ml pieno 10 g vanilinio cukraus 200\u2013250 g mink\u0161to sviesto 2 valg. \u0161. kakavos (neb\u016btina) Ganache glajui 50 g juodojo \u0161okolado 2 valg. \u0161. sviesto Kaip gaminu \u0161\u012f tort\u0105 Pirmiausia pasiruo\u0161iu krem\u0105. Puode sumai\u0161au miltus, cukr\u0173 ir kiau\u0161in\u012f. Po truput\u012f supilu pien\u0105, nuolat mai\u0161ydama, kad nesusidaryt\u0173 gumuliuk\u0173. Puod\u0105 dedu ant vidutin\u0117s ugnies ir mai\u0161au, kol mas\u0117 sutir\u0161t\u0117ja. Tuomet \u012fdedu vanilin\u012f cukr\u0173, krem\u0105 u\u017edengiu maistine pl\u0117vele taip, kad ji liest\u0173 pavir\u0161i\u0173, ir palieku visi\u0161kai atv\u0117sti. Kol kremas v\u0117sta, ruo\u0161iu te\u0161l\u0105. Gilioje keptuv\u0117je arba storadugniame puode pakaitinu med\u0173. Kai pradeda kilti burbuliukai, suberiu\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1292,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-1291","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gamink"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1291","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1291"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1291\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1293,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1291\/revisions\/1293"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1292"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1291"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1291"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zek.lt\/naujienos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1291"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}